Die Endstehungsgeschichte zu Einbauküche

Unter rationellen Gesichtspunkten gestaltete Küchen gab es bis ins 20. Jahrhundert vor allem in der Reisegastronomie, beispielsweise in Zeppelinen und Speisewagen. In Privathaushalten hatte die Küche keinen großen Stellenwert, anders als beispielsweise das Herrenzimmer oder der Salon. Die Ausstattung der Küche war meist marginal und zusammengewürfelt.

In Christine Fredericks Buch Rationelle Haushaltsführung von 1921 werden erstmalig anhand eines Fadenmodells die Wegstrecken (damals „der Frau“) in der Küche dargestellt. Nach Ausmessen der Wegstrecken ergibt sich eine optimale Anordnung der Küchenelemente.[1]

Als Prototyp der heutigen Einbauküchen gilt die 1926 von der Wiener Architektin Margarete Schütte-Lihotzky entworfene Frankfurter Küche. Sie war für einen Raum von nur 6,5 m² konzipiert und durch eine Schiebetür vom Wohnraum getrennt. Der Abstand zwischen dem Herd – der bereits einen Abzug besaß – und dem Esstisch betrug nur drei Meter, und die zu putzenden Flächen wurden auf ein Minimum reduziert. Als Oberfläche wurde unempfindliches gestrichenes Buchenholz verwendet, die Arbeitsfläche war aus Linoleum. Die Frankfurter Küche wurde innerhalb von vier Jahren in rund 10.000 Wohnungen eingebaut. Dennoch setzte sich die in Deutschland die Einbauküche erst nach 1945 durch.

Vorbild nach 1945 war die Schwedenküche mit standardisierten Maßen, auf die auch die Küchengeräte abgestimmt sind. Die Entwicklung der schwedischen Einbauküche begann in den 1930er Jahren, der erste Küchenstandard wurde 1950 beschlossen und baute auf das Grundmodul 60 × 60 cm. Die knappe und monofunktionale Grundrissgestaltung von Küchenräumen in Wohnungsneubauten – die Abkehr von der Wohnküche – machte andere als Einbauküchen nahezu unmöglich. Anders als die Frankfurter Küche wird seitdem meist auf den günstigeren Werkstoff Spanplatte gesetzt, die Fronten und Arbeitsflächen sind mit laminierte Materialien versehen, wie z.B. Resopal. Diese garantiert ein leichtes Reinigen.

Als Bautiefe setzte sich das schwedische Maß durch. In der DDR dagegen galt eine geringere Tiefe als Standard. Auch die Breite der Elemente beträgt in der Regel 60 Zentimeter; für beengte Platzverhältnisse gibt es auch Sondergrößen.

Ab den späten 1980er Jahren setzte ein Trend zur offenen Küche und zur Modulküche ein. Auch ist zu beobachten, dass das Vermeiden von Freiräumen und Lücken, sowie das Verstecken von Funktionen und Geräten (wie z.B. Hauben) keine große Rolle mehr spielt.

In Deutschland gibt es zahlreiche Einbauküchenanbieter. Die im Rahmen der Quelle GmbH Insolvenz neu gegründete Küchen Quelle GmbH (Einbauküchen) ist dabei lediglich vom Umsatz her Deutschlands größter Einbauküchenanbieter, während die schwedische Firma Nobia die meisten Küchen von der Stückzahl her unter diversen Marken verkauft

Sehen sie den Kompletten Artikel aus der Quelle Wikipedia hier

Incoming search terms:

• einbauküchen maße
• einbauküchen zu ddr der aufbau
• geschichte der einbauküche
• küche fadenmodell
• einbauküchen geschichte
• ddr küche entstehung
• gab es in der ddr einbauküchen?
• frankfurter küche 1950
• erfinder einbauküche
• einbauküche linoleum