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kalt kochen durch Induktionskochfelder

April 8th, 2012 Jörg Mengel

Was hat es mit Induktionskochfeldern wirklich auf sich ?

Kalt kochen bekommt seit beginn des Induktionskochfeldzeitalter eine völlig neue Bedeutung.
Mir war der Begriff KALT KOCHEN bekannt das man Speisen wie Kartoffeln in kaltem Wasser langsam erwärmt oder zum Kochen bringt,Oder auch das Dampfgahren mittels Wasserdampf.

Durch Induktionsherde und Induktionskochfelder bekommt doch der Begriff KALT KOCHEN eine andere Bedeutung.

Lange waren Induktionskochfelder bekannt, dass man spezielle teure Töpfe für den Gebrauch benötigt.
Es reicht jedoch aus wenn ein Topf oder Pfanne aus Metall besteht das Magnetich ist.Optimaler sind natülich die Speziellen Töpfe die über einen optimierten Boden verfügen.

Warum sollten sie ein Induktionskochfeld einem Gas oder normalen Elektro Cerankochfeld vorziehen?

3 Gründe Gegen ein Induktionskochfeld

- Dagegen sprechen erst mal die höheren Anschaffungskosten
– höheres Gewicht
– es funktionieren nicht alle Töpfe

Diese Nachteile können aber leicht wiederlegt werden!.

Vorteile von Induktionskochfeldern

- Sehr Energiesparsam Weniger Leistungsverbrauch als Gas und Elektro
dardurch holen sie die höheren Anschaffungskosten wieder raus.
- Punktgenaue Erhitzung ohne Wärmeverluste

nur der inhalt wird punktgenau erhitz
- Sehr Schnelle Erhitzung aller Speisen

Keine Wärme oder nur sehr geringe Wärmeverluste nach außen
– Kein Anbrennen neben dem Topf
. Sie Können direkt nach dem Kochen ihre Hand auf das Induktinsfeld halten
die einzigste Wärme die sie spüren ist die der Topf abgestrahlt hat aber sie erleiden
keine Verbrennungen.
- Hochwertige Hersteller liefern ein Topfset gleich mit dazu
– längere Haltbarkeit

Fazit Sie kochen

schneller
umweltbewuster
sparsamer
sauberer
Sicher
und haben länger was vonihrem Induktionskochfeld 

Die anfänglichen höheren Anschaffungskosten eines Induktionsherdes sind durch die Energieeinsparung von ca 30% wiedrlegt Auch die Anschaffung von neuen Töpfen ist nicht zwinglich erforderlich, entweder von Hersteller als Bonus dabei oder testen sie ihre Töpfe mit einem Magneten, bleibt dieser hängen am dopf sollte dieser auch funktionieren.
Zuletzt noch dass höhere Gewicht des Kochfeldes!
Begründet ist es durch die Magnetfeldspulen die aus einer Drahtwicklung und einem Eisenkern bestehen mit dem ein elektrisches Magnetfeld erzeugt wird,dass für die Reibungswärme im Topf sorgt.
Diese Bauweise ist natürlich deutlich schwerer als drahtspindeln die durch fließende Strommengen zum Glühen gebracht werden.

Es Handelt sich hier um ein Küchengerät und nicht um ein Auto und das gewicht wirkt sich somit nicht auf den Verbrauch negative aus .
Eine Kleine Gesundheitswarnung  für Menschen mit Herzschrittmachern.

Jedes Elektrische Gerät erzeugt ein Magnetfeld dass mehr oder weniger stark ist.
Die Magnetfelder eines Induktionskochfeldes sind natürlich stärker und können auch zu Störungen eines Schrittmachers führen. Hierzu sollten sie unbedingt vor der Anschaffung eines solchen Gerätes ihren Arzt befragen.

Warum Längere Haltbarkeit bei induktionsherden/kochfeldern ?

Bevor hier fragen aufkommen, das gild zumindest für die Kochzohnen, denn es ist logisch dass eine dicke Drahtwicklung mit Eisenkern ,haltbarer ist als ein Glühdraht der mit der Zeit durch die Hitze ähnlich wie bei einer Glühbirne dünner wird und irgendwann verschleist. Ob nun die restliche dazugehörige Technik länger hält als sie soll … bleibt da leider offen.

KAlt Kochen durch Induktionskochfelder hat somit die Bedeutung von Kalt kochen übernommen da Die Kochfläche Selbst nicht mehr erhitzt wird und sich die Wärme auf den Topf überträgt,sondern nur noch der Inhalt im Topf durch den Magnetfeldwirbel erhitzt wird. Die Technik kommt der Mikrowelle sehr nahe aber ist natürlich nicht direkt damit zu vergleichen.

 

Beste grüße euer Jörg Mengel

Hinterlasst eure Komentare Fragen und Anregungen

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Spülmaschine Pulver vs.Taps

April 4th, 2012 Jörg Mengel

Wer ist Sieger bei Reinigungsmittel für Spülmaschinen Pulver oder Taps

Als Tapnutzer hat mich das Ergebnis doch selbst überrascht.

Fazit ist Pulver ist günstiger und schlägt die Reinigungstaps um Längen.

in dem Video wird angeraten das in den Taps genügend Salz und klarspüler enthalten ist und somit zusätzliche Mittel im Gerät überflüssig sind,dabei wurde leider vergessen zu erwähnen dass heutige Geräte oft eine Anzeige für Salz und Klarspüler haben, die ständig leuchten würden.

Die wehnigsten wissen den Härtegrad ihres Wassers aus der Gegend in der sie leben,von daher schadet es auch nicht und dient als zusätzlich Schutz vor Verkalkung ihrer Spülmaschine.

Größerer Aufwand bei Verwendung von Pulver!

Naja ist villeicht gewöhnungsbedürftig, aber ganz ehrlich in ihre Waschmaschine machen sie auch keine Taps oder? Die Dosierung ist nach Verschmutzung des Geschirrs zu entscheiden,diese Möglichkeit haben sie bei Taps nich mals den 2 passen nicht in das Fach dafür!

Gel als Reinigungsmittel für Geschirr als dritte Alternative

Ich habe es selbst auch noch nicht getestet aber ich werde auch dass Spülmaschinen Gel probieren von Somat.

Ich gehe davon aus das Gel noch wirkungsvoller reinigt da es sich nciht erst wie auch bei Flüssigwaschmittel im Wasser aflösen muss und rückstandsloser verbraucht wird.Allerdings auch die teuerste Alternative für die Geschirrreinigung.

Hinterlasst mir doch ein Kommentar mit welchem Reinigungsmittel für Spülmaschinen ihr die besten Erfahrungen gemacht habt.

Beste Grüße euer Jörg Mengel

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So reinigt eine Spülmaschine einblick ins innere

März 30th, 2012 Jörg Mengel

Geschirrspüler werfen sie einen Blick in ihre Spülmaschine bei der Reinigung

In meinem Letzten Artikel, habe euch die Verschiedenen Modelle von Spülmaschinen vorgestellt und die Unterschiede erklärt.

Als Küchenmonteur werde ich sehr häufig gefragt „wie funktioniert ein Geschirrspüler?“

Diese Frage tritt sehr häufig auf, da im Gegensatz zu Waschmaschine eine Spülmaschine kein Bullauge hat.

Bei meiner Recherche dieses Geheimnis zu lüften bin bei der Sendung mit der Maus unter Lach und Sach Geschichten auf eine sehr gute Erklärung gekommen und möchte euch hier dieses Video gerne Zeigen.  Ich finde es sehr Interessant zu sehen welche Arbeitsabläufe eine Spülmaschine durchgeht bis ihr Geschirr Sauber und trocken aus dem Gerät genommen werden kann.

Video das passiert in ihrem Geschirrspüler!!!

Quelle dieses Videos aus Youtube hier unter alle Sachgeschichten aus der Sendung mit der Maus

Für Alle die immer noch meinen eine Spülmaschine ist ein Wasserverschwender ist hier auch eines besseren belehrt, denn wie im Video gezeigt benötigen sie für die gleiche Menge Geschirr 4* 10 Liter Eimer mit Wasser sprich 40Liter und eine Spülmaschine dagegen nur 15Liter.

Klar kann man jetzt noch sagen mit der Hand zu spülen kostet mich dafür kein Strom, aber sei doch zu bedenken das Wasser unser Kostbarstes Gut ist. Außerdem haben sie gerade auch in den Wintermonaten während sie von Hand spülen auch ihr Licht in der Küche an sie können sich zudem sinnvolleren aufgaben hingeben als ihr Geschirr von Hand zu spülen.

Spülmaschinen richtig nutzen und Energie sparen

Sparen sie sich müßiges vorwaschen ihres Geschirrs wenn es nicht zu arg eingetrocknet ist erledigt dass ihr Geschirrspüler für sie und sie verschleudern nicht unnötig viel Wasser zusätzlich. Achten sie beim Kauf auf eine hohe Energieeffiziensklasse wie A+.

Wenn sie über ein preiswerte Warmwasserversorgung verfügen schließen sie ihre Spülmaschine an den Warmwasseranschluss an.

Nutzen sie ihren Geschirrspüler voll aus ,stellen sie ihn nicht halb gefüllt an.

Energiespartipp zu Geschirrspülern

Beste Grüße euer Jörg Mengel

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Spülmaschine austauschen dass ist zu beachten

März 21st, 2012 Jörg Mengel

Was müssen sie beachten beim Austausch von Spülmaschinen in Einbauküchen!!!

Folgendes Problem:
Ein Freund von Mir hat sich vor 3 Jahren eine Einbauküche gekauft aber seinen alten Geschirrspüler dort mit eingebaut der über eine Möbeltüre verfügte.
Aus Unwissenheit kaufte er einfach eine neue Spülmaschine und dachte da wäre die Möbeltüre einfach so anzubringen und die Optik der Front bliebe erhalten.
Leider weit gefehlt er kaufte eine sehr kostengünstige Spülmaschine, ein einfaches Standgerät. Diese Standgeräte sind sehr Günstig zu bekommen und erfüllen natürlich auch ihren Zweck.
Doch die Optik der noch nicht so alten Einbauküche litt arg darunter denn ein einfaches Weißes Gerät passt Farblich überhaupt nicht zu einer beigen Front der restlichen Einbauküche.

Worauf sollten sie also Achten wenn sie einen Geräteaustausch bei Spülmaschinen vornehmen wollen?

1. Was haben sie für einen Geschirrspüler derzeit in ihrer Küche Integriert?
2. Was wollen sie ausgeben
3. Soll ihr neuer Geschirrspüler genauso wieder zu ihrer Einbauküche passen
4. Alternative Edelstahl Geschirrspüler
Zu 1:
Als Beispiel haben sie einen Teilintegrierbaren Geschirrspüler, dass bedeutet sie haben ein Gerät mit einer Bedienblende an der Front und eine Passende Möbeltüre zu Küchenfront.
Diese Geräte Kosten allerdings etwas mehr als ein einfaches Standgerät! Unter 500.-Euro selten zu bekommen, Abhängig von Marke und Funktionen der Spülmaschinen.
Zu 2:
Stellen sie sich also die Frage wie viel Geld sie für ihren neuen Geschirrspüler ausgeben möchten oder können!!!
Zu 3:
Soll ihr Geschirrspüler genauso sein wie er war um bei dem obigen Beispiel zu bleiben mit Möbeltüre passend zu restlichen Einbauküche? Wenn ja dann müssen sie etwas Geld investieren.
Zu 4:
Sie können sich aber auch Alternativen überlegen, wie z.B ein Standgerät mit Edelstahlblende. Diese Passen meist sehr gut wenn sie beispielsweise auch einen Edelstahl Backofen in ihrer Küche eingebaut haben, dann stellt eine solche Spülmaschine sogar ein optisches vergnügen fürs Auge dar. Diese Spülmaschinen sind Preiswerter als Teilintegrierbare Geräte wenn auch etwas teurer als einfache Weiße Standgeräte, dennoch finden sie so ein gesundes Mittelmaß.

Welche Sorten Spülmaschinen gibt es noch ?

Neben der Teil integrierbaren Spülmaschine und dem Standgerät gibt es noch:
1. Dekor fähige Spülmaschinen
2. Vollintegrierbare Spülmaschinen
3. Unterbaufähige Spülmaschinen
4. Gastronomie Spülmaschinen
5. Auf Tisch Spülmaschinen

Dekor fähige Spülmaschine

Ist ein Geschirrspüler bei dem sich auch die Frontfarbe mit einer Dekorblende (Keine Möbeltüre) ausstatten lässt. Hierbei handelt es sich um Rückwandmaterial oder dünne Frontoberflächen die zwischen 1-3mm stark sind Nachteil bei diesen Modellen ist dass sie das sehr dünne Material noch passend zu schneiden müssen und es sehr leicht bricht.
Außerdem gibt es oft Farbabweichungen zu restlichen Front und wird in einem Rahmen eingefasst der auch mehr gewollt als gekonnt aussieht.

Vollintegrierbarer Geschirrspüler

Dieses Gerät verschwindet komplett unauffällig optisch in ihrer Küche da sich die Möbeltüre komplett über das ganze Gerät verteilt und sie keine Bedienelemente von außen erkennen können. Sie Denken es ist ein Schrank dabei ist es ein vollwertiges Gerät als Schrank getarnt.
Optisch klare Vorteile ja aber dieses Gerät hat auch Nachteile. Die meisten dieser Geräte piepen wenn sie fertig sind mit ihrem Spülprogramm, das ist schön dass sie das machen und einen aufmerksam auf das abgelaufene Programm machen, doch was hat das zu Folge?
Sie gehen zu ihrem Vollintegrierten Geschirrspüler und müssen diesen Öffnen um das Piepen abzustellen. In diesem Moment Kommt ihnen eine riesen Wasserdampfwolke entgegen die auch unter ihre Arbeitsplatte geht und diese so langfristig schädigen kann auch trotz Dampfschutzfolie oder Blech.

Unterbaufähiger Geschirrspüler:

Dieses Gerät ist fast gleich zu setzen mit einem Standgerät welches sie auch immer unterbauen können allerdings sind die Stellfüße zum ausrichten nicht lang genug und sie müssten bei einer 15er Sockelhöhe zusätzlich unterbauen und die sockelleiste muss beim Standgerät geteilt werden.
Dass Unterbaugerät kann in aller Regel hoch genug verstell werden und der Sockel bleibt durchgehend, doch auch hier ist die Front optisch nicht flexibel Ausnahme die Alternative Edelstahl Unterbaugerät.

Gastronomie Spülmaschinen

Sind wie der Name Sagt Extra für die Gastronomie geschaffen worden die es möglich machen innerhalb von 5 Minuten Teller Gläser usw. wieder sauber zu bekommen und sofort wieder verwendet werden können. Hier muss ich aber ehrlich zugeben weiß ich nicht ob es da große Farbvarianten gibt da diese in einer normalen Haushaltseinbauküche sehr sehr Selten verbaut werden und ich nur die Edelstahlvariante kenne. Da auch in der Gastronomie wegen der Pflege und Hygieneeigenschaften hauptsächlich Edelstahl verwendet wird macht es dort auch Sinn.

Auf Tisch Spülmaschinen

Ideal für Single Haushalte mit wenig Platz eignen sich diese sogenannte Auf Tisch Spülmaschinen da diese nicht so viel Platz benötigen und Stauraum im Unterschrankbereich weg nehmen und auch nicht Tage lang brauchen diese zu füllen als Einzelperson. Da es aber oft schwierig ist diese an den vorgesehenen Wasseranschluss der sich doch meist im Spülen Unterschrank befindet anzuschließen empfiehlt es sich doch dieses Gerät auch im Unterschrank von der Spüle zu verbauen.

Tipp zum Höhenverbau von Spülmaschinen:

Achten sie beim Verbau von Spülmaschinen darauf dass der Anschluss für den Abfluss höher liegt als der Ausgang am Geschirrspüler!!!
Warum muss man darauf achten? Fragen sie sich jetzt vielleicht, Der Grund ist ganz einfach wenn ein Geschirspüler Hochgebaut wird, auf einen Botest gestellt oder ein Umbauschrank wegen der Bedienerfreundlichkeit Rückenschonend erhöht montiert wird oder auch bei einem Auf Tisch Geschirrspüler der Fall ist. Dann sollte bzw. muss der Abfluss höher liegen als der am Gerät ist, denn sonst läuft das Gerät lehr denn, dass erste was ein Geschirrspüler macht wenn sie ihn starten ist dass das Gerät erst mal ab-pumt. Läuft das Gerät lehr, läuft die Pumpe heiß und wird zerstört.
Als Schutz haben hochwertige Geräte eine Störfunktion die ihr Gerät vor solchen Schäden schützt.

Maße und Unterschiede von Standart Geschirrspülern

Es gibt 45cmbreite und 60 cm breite Spülmaschinen der Unterschied liegt lediglich in der Füllmenge und ja leider auch verwundernderweis im Preis.

In den 60cm Geschirrspüler gehen 12 Maßgedecke und in den 45cm breiten Geschirrspüler 9 Maßgedecke. Das verwunderliche ist ,dass der 45cm Geschirrspüler teurer ist als der Größere. Ich gehe davon aus dass es hier an Angebot und Nachfrage liegt da dass Größere Gerät zum einen mehr benötigt wird und gekauft wird und es Schwieriger ist die gleiche Technik in weniger Platz beim 45cm Geschirrspüler unter zu bekommen.
Für Anregungen und Tipps und Fragen, hinterlasst mir gerne einen Kommentar
Beste Grüße Jörg Mengel

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Welche Kuechenform ist die Richtrige für meinen Küchenraum

März 7th, 2012 Jörg Mengel

für welche Räume eignet sich welche Küchenform ???

 

Die optimale Größe für eine Küche ist schwer zu definieren denn was der Raum nun hergibt ist oft in Mietwohnungen vorgegeben und die Größe ist auch nicht so entscheident.

Die Größe der Küche sollte viel mehr an die eigenen Bedürfnisse und die Zahlen der Personen angepasst werden.Ideal ist eine Größe von 3 Metern um alle Geräte unter zu bekommen und noch genügend Arbeitsfläche zu verfügung zu haben. Ebenfalls lohnt es sich einen Geschirspüler zu integrieren selbst bei einer Singelküche. Verschiedene Größen gibt es in 60cm und 45cm sowie ganz kleine die in einen Schrank gestellt werden können und sich für Singelküchen sehr gut eignen.

Welche Formen gibt es nun und wo eignen sie sich ?

Küchenzeile/Küchenblog:

Meist sehr günstig in Blogangeboten zu erwerben mit und ohne Geschirrspüler in den Größen 270cm und 280cm (mit Geschirrspüler ) Je nach Front ab 700Euro aufwärts. Diese Blogangebote sind normal erweiterbar bei ihrem Küchenverkäufer und kann individuell ihrem Raum angepasst werden.

Die Küchenzeile erstreckt sich an einer Stellwand wo sich auch alle Anschlüsse befinden E-Herd und Wasser-Anschluss nach den man auch die Planung ausrichten sollte.

 

Zweizeiler Einbauküche:

Eine zweizeilige Küche erstreckt sich auf 2 Stellwände und bietet neben mehr Stauraum und Arbeitsfläche große Vorteile in der Variationsmöglichleit bei der Planung.

Die Raumbreite für eine zweizeilige Einbauküche sollte mindestens 240 cm betragen damit zwischen den beiden  Zeilen der der empfohlene Mindestabstand von 120 cm eingehalten wird. Dieser Mindestabstand wird empfohlen damit sie sich noch bewegen können und bei 60cm Unterschränken die gegenübeliegende Tür oder Klappe vom Geschirrspüler z.B auch noch geöffnet sein kann und sie es bei der Täglichen Arbeit leichter haben.

Idee zum Variieren bei der Küchenplanung:

Eine Nette Variationsmöglichkeit ist hier z.B einen Tisch mit in der zweiten Zeile aus einer Arbeitsplatte mit zu integrieren.

L-Form Küchenblöcke :

Das sind die meis verbreitetetsten Variationen bei Einabuküchen sie bieten bei der Aufteilung und Planung und dem späterne Gebrauch ein sehr gut optimierte Bewegungsmöglichkeit: Das heißt im Prinzieb dass sie keine langen Wege haben bei ihren Arbeitsabläufen beim Kochen Spülen etc…

Diese Variant der L-Form Einbauküche kann man nahezu in jedem Raum einbauen in sofern keine Heizung im wege ist oder ein Fenster nciht zu niedrig ist. aber selbst dafür gibt es möglichkeiten trotz Heizung oder niedrigem Fenster eine L-Form zu Planen und nutzbringend einzubauen.

Achten sie bei einer L-Form Küche darauf dass sie eine Ecklösung mit Stauraum planen denn die meisten billig Blog angebote beinhalten meistens eine Tote Ecke die mit einer Blende abgedeckt wird.natürlich ist eine änderung immer mit einem Aufpreis verbunden aber der Nutzen ist auf lange sicht ungleich höher. Der Verschänkte Raum wäre sonst 65*65cm. gerade bei kleinen Räumen ist es sinnvoll soviel Stauraum zu nutzen wie der Raum her gibt.

 

U-Form Einbauküche:

Diese Uform ist generell möglich bei einer Raumbreite von ebenfalls 240cm bietet sehr viel Stauraum oder eine Sitzgelegenheut zB: beim Fenster mit Heizung unten drunter bei der man die Tischarbeitsplatte in der höhe variieren könnte oder man nutz sie für mehr Schränke für mehr Stauraum

In Größeren Räumen kann mann auch noch eine Insel mit integrieren Sogenannte Inselküchen

oder man Variert zu einer G Küchen Form z.B mit einer Tekenlösung die auch Optisch sehr viel her macht und ihre Küche aufwertet.

Z-Form Küchen:

eher selten habe ich in meiner Kariere als Küchenmonteur nur einmal aufgebaut mit doppelt übereinander hängenden Hängeschränken.

Eignet sich wie auch bei Insel oder Teken Küchen lösungen bei offenen Küchen zum Ess oder Wohnzimmer hin sehr gut.

Sie sehen der Gestaltungsmöglichkeit sind keine Grenzen gesez,t mann kann kombinieren zum Beispiel L-Z Küche oder U-Z Küche oder G-Z Küche zumal prinziebiell alles abwandlungen und Gestaltungserweiterungen von einem Küchenblog sind.

Dei Passenden Schränke gibt es bei den Bekannteren Herstellern wie Nobilia zum Beispiel in vielen Formen die man für eine Flexible Küchenraumgestalltung benötigt.

Küchen müssen keine 40tausend Euro kosten eine gesunde Mittelklasse tut es auch und bei guter Pflege ist die genauso haltbar.

Hinterlasst mir ein Kommentar und stellt mir gerne Fragen wenn ihr was besonderes wissen wollt.

Beste Grüße Euer Jörg Mengel

 

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Benötigen sie eine Montageanleitung zum Küchenaufbau ?

Februar 5th, 2012 Jörg Mengel

Gehören sie auch zu den Menschen die Handwerklich zwar begabt sind aber sich an die Aufgaben einer Küchenmontage nicht heran trauen ?

Ich bin gerade dabei eine Montageanleitung zu entwickeln das Jeder sich seine neu Einbauküche auch selbst aufbauen kann.

Dazu brauche ich aber eure Hilfe in welcher Form ihr die Gerne haben würdet und ihr euch somit die oft mals Extrakosten der Küchenmontage sparen könnt.

 

welche Form einer Küchenmontageanleitung würden sie bevorzugen

  • Ja Video und Text Montageanleitung (100%, 1 Votes)
  • Ja mit Video Anleitung (0%, 0 Votes)
  • Ja mit Textanleitung (0%, 0 Votes)
  • Nein ich traue mir eine Küchenmontage selbst nicht zu (0%, 0 Votes)
  • Nein ich habe kaum Werkzeug (0%, 0 Votes)

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Eintragen und Dass ergebnis erfahren und bei Fertigstellung des Produktes einen Sonderabat für meine Leser abstauben.
Für einen Produkt Namen Vorschlag wäre ich auch sehr Dankbar einfach im Kommentar feld hinterlassen zusammen mit euren Interessenvorschlägen.

 

E-Mail-Marketing by Klick-Tipp.

Zu weiteren Anregungen für gewünschte Inhalte für mein Produkt könnt ihr mir gern auch ein Kommentar hinterlassen.
Sagt mir warum ihr eine Einbauküche lieber nicht selbst aufbauen würdet was sind eure Ängste eure Befürchtungen woran könnte es scheitern ? Denn wenn man von einem Durchschnittlichen Montage Preis einer Einbauküche ausgeht der ca zwischen 5 -15 Prozent vom Küchenpreis genommen wird und man sich diese Kosten sparen kann wenn sie genau gezeigt bekommt worauf man zu achetn hat bei der Montage dass alles richtig ist und nachher auch passt,ist es mit ein wenig Handwerklichen Geschick jedem möglich sich seine Einbauküche selbst einzubauen worauf sie ihr Leben lang stolz sein werden, denn bei guter Flege hält eine Küche locker 20-30 Jahre oder sogar länger.

Vielen Dank für euer Mitwirken im Vorraus ich freue mich drauf für meine Leser Kunden und Interessenten eine Hilfe zu sein.

Beste Grüße Jörg Mengel

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Chaos in ihrer Küche die Besten Tipps für effektives Kochen

November 23rd, 2011 Jörg Mengel

Nehmen sie Abschied vom Küchenchaos – die besten Tipps für efektives Arbeiten in ihrer Küche

Sicher Kennen sie Das Problem über Jahre sammeln sich Sachen an die man so gebrauchen kann zum kochen backen ein teil von einem Serviec geht kaputt und es wird neues gekauft und das alten nicht entsorgt oder bei seite gestellt. Gerade die geliebten Schüsseln aus Plastik sei es Tupper oder andere Plastik-produkte zum aufbewahren einfriehren Transport usw.

Ich bin Beruflich Küchenmonteur und komme somit viel in Haushalten rum, es ist einfach unglaublich zum teil wie einige Leute ihre Schränke überfüllen und alles Unterkrigen und bei bedarf erst noch ne halbe Stunde Tetris im Schrank spielen müssen um an das gewünschte objekt zu kommen.

Darum habe ich heute mal ein Paar gute Tipps für meine Besucher zusammen gestellt das sie Effektiver in ihrer Küche Arbeiten können und das Kochen wieder mehr freude bereitet und nicht mehr mit dem gedanken ans Werk geht ohhhhh  ne schon wieder suchen wo ich was habe…

Ausmisten Ausräumen Entsorgen

Entsorgen Sie alles, was Sie 1 Jahr lang nicht benutzt haben. Das gilt auch für Kochbücher. Unsichere Wegwerfkandidaten verstauen Sie in einer Kiste, die Sie mit Datum versehen und woanders verstauen. Was Sie nach 12 Monaten davon nicht verwendet haben, kommt weg! Werfen Sie außerdem Nahrungsmittel mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum weg sowie Tassen ohne Untertasse und Kannen ohne Deckel.

Auslagern

Küchengeräte, die Sie nur alle1- 3 Monate oder seltener benutzen, wandern ebenso in die Kellerkiste: Waffeleisen, Raclettegrill usw. Auch Festtagsgeschirr, Porzellankannen oder zusammengewürfelte Gläser, die Sie nur bei Festen benötigen. alternative Platz im Wohnzimmerschrank falls es noch ein altes Monster ist das den Platz hergibt.Haben Sie auf Ihre Kellerkinder 1 Jahr lang nicht zurückgegriffen, entsorgen Sie sie ganz.

Umbauen

Platzieren Sie die Besteckschublade so, dass die Person, die den Tisch deckt, nicht den Koch behindert. In die unmittelbare Nähe des Herdes gehören Kochlöffel & Co. Neben dem Kühlschrank und über der Spülmaschine sollte unbedingt eine Ablagefläche sein, die stets frei gehalten wird.

Die Plastiklawine Tuppa und co…

Kunststoffbehälter aller Art haben die Eigenschaft, sich im Laufe der Jahre sehr zu vermehren. Sondern Sie vergilbte, angerissene und unbenutzte aus. Meist werden nur halb so viele benötigt wie vorhanden,oder noch wehniger

Themenboxen

Fassen Sie Dinge zu sinnvollen Gruppen in Behältern zusammen: Essig, Öl und getrocknete Salatkräuter in einer Box; Honig, Marmelade, Nutella fürs Frühstück in einem Körbchen; ebenso Teebeutel und Tees usw.

Separate Backabteilung

Achten Sie darauf, dass Teigrolle, Backgewürze oder Kuchenformen nicht die besten Plätze in den Schränken blockieren – sie werden eher selten gebraucht.

Die beste-Lage

Hängeschränke direkt über der Spülmaschine sind optimal für Ihr am häufigsten benutztes Geschirr wie Tassen, kleine und große Teller, Becher oder Müslischälchen. Innerhalb der Schränke gilt: oft Gebrauchtes unten, seltener Benutztes oben. In den Unterschrank neben der Spülmaschine gehören Reinigungspulver, Klarspüler und Entkalkersalz.(Ich nutze dazu den Spülenunterschrank insovern sie platz haben und dort nicht von einem Abfallsystem plokiert wird.

Die Arbeitsplatte …

… nennt man so, damit Sie dort arbeiten können – nicht, damit Sie Gegenstände dort dauerparken.Sieht unordentlich aus und behindert sie beim kochen und erhöht ihre Laufwege. Faustregel: Nur Maschinen und Geräte, die Sie täglich benutzen, dürfen dort stehen. Hängen Sie mit Klebe- oder Schraubhaken möglichst viel an die Wand Alternative eine elegante stange mit Haken zieren optisch ihre Küche und zugleich sinnvoll.

Platzsparer

Wenn Sie eine recht kleine Küche haben, nutzen Sie alle Tricks: Tassenhaken an der Unterseite eines Zwischenbodens im Schrank; Drahtkörbe für Obst und Gemüse aufgehängt an der Unterseite von Hängeschränken; häufig benutzte Kaffeebecher auf ein schmales Regal unter einem Oberschrank; Siebe und vieles andere, was sich aufhängen lässt, an Haken auf der Innenseite von Schranktüren.Haken verwenden dass zerbrächliche Dinge nicht abstürzen können.

 

Noch am Rande nach möglichkeit keine Klebehaken über einem Ceranfeld nutzen könnten sich durch Kochfrasen ablösen und die runterstürzende Fleischgabe ihr Cerankochfeld masive beschädigen.

beste Grüße euer Jörg Mengel

Hinterlasst mir gerne Kommentare und weiter Vorschläge zum Thema

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Einbauküche neu oder mitnehmen in die neue Wohnung???

November 14th, 2011 Jörg Mengel

Umzug und Einbauküche Lohnt sich die Einbauküche mit in die neue Wohnung zu nehmen ?

Ein Umzug steht an und nun stellt sich die Frage was machen sie mit ihrer Einbauküche ?

Viele denken eine Einbauküche ist maßgeschneidert nur für diesen Küchenraum in ihrer Wohnung.
Doch dass ist ein Irrglaube Einbauküchen bestehen aus Einzelelementen und die Schränke sind bei modernen Einbauküchen nicht zerlegt.Praktisch gesehen ist jeder einzelne Schrank ob Unterschrank oder Hängeschrank ein Modul für sich und kann in einer anderen Wohnung an einem anderen Ort plaziert werden,und es ergibt sich eine andere Anordnung der einzelnen Schränke.
Soweit ist es kein Problem ihre Einbauküche bei einem Umzug mit zu nehmen.
Wenn keine Sonderanfertigungen gemacht wurden an Schrank und regalbreiten sind die Standart Rastermaße von Schrankbreiten so aufgegliedert: 15/30/40/45/50/60/80/90/100/120cm ab einer Schrankbreite von 80 cm sind die Fronten geteilt mit tür rechts und links Anschlag und spiel bei der neuanordung der Schränke keine rolle.
Sofern möglich sollte man bei den kleineren auf den Türanschlag achten das man bei der tägliche Arbeit nicht zu umständlich arbeiten muss.
Nehmen sie vor ihrem Umzug in die neue Wohnung genau maß auf was sie genau achten mussen beim Ausmessen erfahren sie in meinem Kostenlosen Ratgeber.

Nachteile bei mitnahme Ihrer Einbauküche:

eventuell stimmt die Optik nicht mehr wenn die Türanschläge nicht in die richtige richtung aufgehen
Sockelmaterial kann knapp werden
bei Lichtleisten und Kränzen (bei anderer Anordnung) passen nicht mehr und stückeln gleicht meißt einem optischen Supergau.
Arbeitsplatte muss in 99%aller Fälle erneuert werden. Ich habe es von 100 Küchen die ich umgebaut habe nur 1 mal erlebt dass die Wasseranschlusse und die ganze küche 100% exakt gepasst hat, aber auch nur weil sich der Kunde die Mühe gamacht hat die Anschlüsse passgenau zu seiner Küche zu verlegen.
Wandabschlussprofiel sofern vorhanden muss in aller Regel auch erneuert werden oder zugekauft werden.

Vorteile der Küchenmitnahme bei Umzug:

Sie Sparen sich das Geld einer neuen Küche die schnell mal ein paar Tausend Euro kostet.Wie viel hängt natürlich von ihren Wünschen ab … die Spanne kann man da nicht klar festlegen. Selbst eine preisgünstige Einbauküche mit einergermaßen brauchbaren Geräten kostet ab ca 2500,-Euro aufwärts.
Geräte aus ihrer Küche mit in neue Küchenmöbel zu integrieren lohnt nicht Außer ggf sie haben sehr hochwertige Geräte die recht neu sind.
Da viele Küchenstudios mit einer Blockverrechnung arbeiten die sich auf Komplettangebote bezieht,und einzelne Geräte nicht rausgerechnet werden können.
Grobe rechnung ist einfach so Sie kaufen eine Küche aus einem Komplettangebot für 4000.-Euro nehmen die einzelbreise Der Schränke also nur Holzteile ,liegen sie schon höher als sie komplett mit Geräten und Arbeitsplatte bezahlen würden. Das ist möglich durch Handelsverbände den die Studios Angeschlossen sind.

Weiter Vorteil:
Sie Benötigen nur eine neue Arbeitsplatte ggf etwas Sockelmaterial und eine Wanabschlussleiste
Prise Küchenstudio ca ab 90 Euro pro Meter Ca ab 30.-Euro pro Meter aus dem Baumarkt die qualitative den aus dem Studio nicht so weit aus dem Weg gehen zum teil auch den gleichen Lieferanten haben.
Achten sie aber beim Arbeitsplatten kauf darauf das eine Stärke von 38mm standart ist da sonst bei Ceranfeldern zu Montageschwierigkeiten kommen kann auf Grund der Einbautiefe.

Kosten für einen Umbau einer Einbauküche liegen je nach Größenordnung ihrer Küche zwichen 150 und ca 600 Euro Material kosten.
Eventuell, sofern sie 2 linke Hände haben oder es sich nicht selbst zutrauen kommen noch die Kosten für einen Küchenmonteur hinzu.
Bei myhammer oder blauarbeit finden sie durchaus Fachleute.

Eine Neue Arbeitsplatte eventuell in einem anderen Muster oder Farbe verleiht ihrer gebrauchten Einbauküche ein neues Gesicht.

Eventuell müssen sie Lücken Füllen wenn es nicht so passt wie sie es sich vorstellen in ihrer neuen Wohnung,da bietet es sich an mit farblich passenden Regal brettern ein Regal zwischen zu bauen dazu genügen Regalböden aus dem Baumarkt.

Alternatve können sie auch teile in ihrem Küchenstudio dazu bestellen, wundern sie sich aber nich das ein einzelner Schrank schnell mal 300,-Euro kostet.

hinterlasst auch gerne Komentare zu meeinen Artikeln und teilt mir mit was euch Interessiert als nächstes Thema

beste Grüße euer Jörg Mengel



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So bekommen verkrustungen ihr fett weg in ihrem backofen

Oktober 31st, 2011 Jörg Mengel

Eingebrante Krusten vom Backofen und Kochfeld entfernen

Gerade in Backöfen brennen sich Fettspritzer gerne fest oder andere Flüssigkeiten aus den verschiedenen Speisen.
Grundsätzlich empfielt es sich nach jedem backen den Backofen gleich zu reinigen da sich die Spritzer leichter entfernen lassen.
Allerdings macht das nicht jeder sofort und wird vergessen bis zum nächsten Gebrauch, darduch brennen sich die Verschmutzungen fest und es entstehen ungesunde Dämpfe.

Neben den handelsüblichen Helferlein wie Backofen-Spray, Ceranfeldreiniger usw. gibt es noch ein paar sehr hilfreiche Hausmittel.

Nicht jedes Mittel ist für alle Oberflächen geeignet da die Backöfen oft eine Emalie-Oberfläche haben die sehr anfällig sind sollte man diese nicht mit Scheuermilch und Pads und Stahlwolle reinigen da diese Kratzer hinterlassen. Und gild ebenso für Cerankochfelder.

Generell sollten stark eingebrante Verkrustungen eingeweicht werden.

Tipp 1 für die Reinigung des Backofens

Rasierschaum statt Backofenspray gegen Fettspritzer

Wer hätte das gedacht? Mit Rasierschaum lassen sich Boden und Wände des Backofens wunderbar reinigen. Einfach einsprühen, einige Zeit einwirken lassen und mit klarem Wasser auswaschen. Bei Bedarf wiederholen und anschließend den Ofen einmal ohne Lebensmittel erhitzen – fertig!

Tipp 2 macht die Backröhre über nacht wieder sauber

Waschpulver vs Geschirreiniger einwirkzeit etwas länger aber sehr wirkungsvoll

Mit Waschpulver oder pulvrigem Geschirrreiniger wird die Backröhre wieder sauber. Dazu eine dünne Schicht auf den Boden des Ofens streuen und zwei Lagen feuchtes Küchenrollenpapier auflegen. Über Nacht einwirken lassen und am nächsten Tag Schmutz und Reinigungstücher entfernen. Mit klarem Wasser und einem Putzlappen gründlich nachwischen.

Tipp 3 Salz hilft nicht nur bei verfetteten Pfannen

Salz gegen Fett und Angebranntes

Den Backofen anfeuchten und die Krusten und Flecken großzügig mit Salz bestreuen. Dabei muss eine weiße Schicht entstehen. Nun den Backofen auf höchste Stufe stellen und solang erhitzen, bis das Salz braun wird. Das kann unter Umständen einige Zeit dauern. Danach den Ofen abkühlen lassen, bis er noch handwarm ist. Das Salz am besten heraus fegen (nicht auf der Oberfläche verreiben!) und die Backröhre mit einem feuchten Tuch auswischen.

Tipp 4 für Haus & Garten besitzer

Taufeuchte Wiese (Gras) gegen Bratenfett

Wer einen Garten vor der Tür hat, kann den Grillrost des Backofens auch über Nacht in die Wiese legen. Der Tau und die hohe Luftfeuchtigkeit weichen den Schmutz ein. Am nächsten Morgen einfach mit etwas Essigreiniger und einem feuchten Lappen sauber putzen.

Tipp 5 auch in Backöfen funktioniert die Dampfreinigung

Eine mit Wasser gefüllte Schale wird auf unterster Grillrost-Stufe eingestellt. In das Wasser presse man mehrere Zitronenhälften aus und lege sie mit hinein. Danach den Ofen auf 200 Grad Celsius stellen und einige Zeit erhitzen lassen. Der heiße Wasserdampf und die ätherischen und säurehaltigen Essenzen der Zitrone lösen so Fett und Krusten problemlos an. Anschließend den noch handwarmen Ofen feucht auswischen.

Tipp 6 Auch Stahlwolle und Reinigungspads sind zu gebrauchen

Mit diesen praktischen Reinigungshelfern sollte man nur die Gitterroste und die Felder von Elektroherden putzen, da sie auf allen anderen Oberflächen wie Glaskeramik, Edelstahl und Emaille Kratzspuren hinterlassen. Ein vorher eingeweichtes Grillgitter bekommt man damit im Handumdrehen wieder sauber.

Tipp 7 auch der Geschirspüler kann helfen

Alle Teile, dies sich problemlos abnehmen lassen, wie Schalter oder Grillrost, können Sie auch mit der Spülmaschine von Schmutz und Fett befreien. So sparen Sie sich das Einweichen und Schrubben und kommen trotzdem zu einem sauberen Ergebnis.

Tipp 8 Grüne Speisen gegen Milchkruste Spinat kann da helfen

Mit dem gesunden Grün bekommt kann man ganz einfach starke Verkrustungen vom Herd: Den heißen Spinat auf die Schmutzstellen geben, etwa 30 Minuten einwirken lassen und den Brei anschließend mit einem Lappen oder Küchentuch entfernen. Die Reinigungskraft verdankt der Spinat der enthaltenen Oxalsäure, die den Flecken den Garaus macht.

Tipp 9 Glasreiniger Glasscharber und Vaseline für Cerankochfelder

Das Ceranfeld lässt sich gut mit dem Glasschaber reinigen, ohne die Oberfläche zu verkratzen. Angebranntes lässt sich mit milder Seifenlauge anlösen und anschließend mit einem feuchten Tuch reinigen. Wer nach dem Putzen ein klein wenig Vaseline auf ein fusselfreies Tuch gibt, kann das Kochfeld sogar noch auf Hochglanz polieren. Scheuermittel haben hier nichts zu suchen – sie zerkratzen die Glaskeramik des Feldes!

Tipp 10 Auch die guten Alten Kochfelder kann mann mit Alufolie prima reinigen

Für die Herdplatten des Elektroherds gibt es diesen Geheimtipp: Zunächst ein Stück Alufolie zerknüllen, dann großzügig Backpulver auf Kochfeld und Fassungsring verteilen. Nun noch ein klein wenig Wasser hinzugeben und die breiartige Masse mit der Alufolie auf den Schmutzstellen verreiben. So werden braune Rückstände einfach weggeschmirgelt.

Viel Spaß beim ausprobieren der Reinigungsratschläge

euer Jörg Mengel

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Geschichte der Einbauküche wie es entstand

September 7th, 2011 Jörg Mengel

Die Endstehungsgeschichte zu Einbauküche

Unter rationellen Gesichtspunkten gestaltete Küchen gab es bis ins 20. Jahrhundert vor allem in der Reisegastronomie, beispielsweise in Zeppelinen und Speisewagen. In Privathaushalten hatte die Küche keinen großen Stellenwert, anders als beispielsweise das Herrenzimmer oder der Salon. Die Ausstattung der Küche war meist marginal und zusammengewürfelt.

In Christine Fredericks Buch Rationelle Haushaltsführung von 1921 werden erstmalig anhand eines Fadenmodells die Wegstrecken (damals „der Frau“) in der Küche dargestellt. Nach Ausmessen der Wegstrecken ergibt sich eine optimale Anordnung der Küchenelemente.[1]

Als Prototyp der heutigen Einbauküchen gilt die 1926 von der Wiener Architektin Margarete Schütte-Lihotzky entworfene Frankfurter Küche. Sie war für einen Raum von nur 6,5 m² konzipiert und durch eine Schiebetür vom Wohnraum getrennt. Der Abstand zwischen dem Herd – der bereits einen Abzug besaß – und dem Esstisch betrug nur drei Meter, und die zu putzenden Flächen wurden auf ein Minimum reduziert. Als Oberfläche wurde unempfindliches gestrichenes Buchenholz verwendet, die Arbeitsfläche war aus Linoleum. Die Frankfurter Küche wurde innerhalb von vier Jahren in rund 10.000 Wohnungen eingebaut. Dennoch setzte sich die in Deutschland die Einbauküche erst nach 1945 durch.

Vorbild nach 1945 war die Schwedenküche mit standardisierten Maßen, auf die auch die Küchengeräte abgestimmt sind. Die Entwicklung der schwedischen Einbauküche begann in den 1930er Jahren, der erste Küchenstandard wurde 1950 beschlossen und baute auf das Grundmodul 60 × 60 cm. Die knappe und monofunktionale Grundrissgestaltung von Küchenräumen in Wohnungsneubauten – die Abkehr von der Wohnküche - machte andere als Einbauküchen nahezu unmöglich. Anders als die Frankfurter Küche wird seitdem meist auf den günstigeren Werkstoff Spanplatte gesetzt, die Fronten und Arbeitsflächen sind mit laminierte Materialien versehen, wie z.B. Resopal. Diese garantiert ein leichtes Reinigen.

Als Bautiefe setzte sich das schwedische Maß durch. In der DDR dagegen galt eine geringere Tiefe als Standard. Auch die Breite der Elemente beträgt in der Regel 60 Zentimeter; für beengte Platzverhältnisse gibt es auch Sondergrößen.

Ab den späten 1980er Jahren setzte ein Trend zur offenen Küche und zur Modulküche ein. Auch ist zu beobachten, dass das Vermeiden von Freiräumen und Lücken, sowie das Verstecken von Funktionen und Geräten (wie z.B. Hauben) keine große Rolle mehr spielt.

In Deutschland gibt es zahlreiche Einbauküchenanbieter. Die im Rahmen der Quelle GmbH Insolvenz neu gegründete Küchen Quelle GmbH (Einbauküchen) ist dabei lediglich vom Umsatz her Deutschlands größter Einbauküchenanbieter, während die schwedische Firma Nobia die meisten Küchen von der Stückzahl her unter diversen Marken verkauft

Sehen sie den Kompletten Artikel aus der Quelle Wikipedia hier

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